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2010年 01月 11日
今日は、「鏡開き」・・・ということで、鏡餅でおしるこを作りました。
連日、糖分の取りすぎです(反省)。 そして、手作りの千枚漬けを箸休めに。。 京都の千枚漬けには到底およぶものではありませんが、自宅用に簡単に美味しく作れます。 『薄切りにした大根もしくはカブに、2%の塩、ゆずの千切り、昆布を交互に重ね、唐辛子を上に載せて、全体に味が染み渡るよう、ラップで密閉します。その上に重石をおいて、1日待てばできあがり。』 とっても簡単です。 それにしても、今日は寒~い1日でした。 こんな日は”お風呂で温まる”に限ります。昼間から、大谷田温泉「明神の湯」に行ってきました。近くに日帰り温泉がいくつかありますが、ここは今回が初めてです。木造リの情緒ある佇まい、そしてなかなかの良いお湯で、まるで旅館の温泉のようでした。露天風呂4つ、内風呂4つ、源泉蒸し風呂、サウナにと種類が豊富で、ゆっくりのんびり、かなり長い間、楽しんできました。曜日によっては源泉かけ流しの日もあるようなので、次回はその日を狙いたいです。
by akk1002
| 2010-01-11 20:04
| 食
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