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2012年 01月 01日
新年あけましておめでとうございます。 あいにくの曇り空で初日の出を拝めることができませんでしたが、新年の年明けです! 年末は毎年お節の準備で大忙しですが、早い時期から”母の手抜き宣言”がされていたため、今年はかなりシンプルなお節料理となりました。・・・が、お赤飯、知り合いの料理人が焼いてくれたローストビーフ、お取り寄せした生ガキやお刺身でなどでそれなりに豪華な食卓となりました。 今年のお節は、我が家のブームとなっている塩麹をつかった新作の品が増えていました。叩きごぼうの代わりに塩麹ごぼう、ブリの照り焼きの代わりに、しゃけの塩麹漬け焼、錦卵の代わりに、塩麹漬けゆで卵などなど。どれも塩麹さえあれば超簡単なので、この辺が母的には手抜きだったようです。 集まった甥っ子、姪っ子は、去年より更に食欲がパワーアップされており、新作お節に気が付いたのか気が付かないのか、あっという間に完食となっていました。なんといってもローストビーフと生がきの争奪戦はすさまじかったなぁ(汗) いつものごとく、賑やかなお正月です。 そして、近所の神社に初詣。 なぜかいつもは元日に初詣に行かないのですが、2011年は日本中が悲しみに包まれた1年だった事もあり、2012年は1日も早い復興と平和な1年になるようお参りしてきました。 私自身は、昨年は大忙しの1年だったので、今年はのんびり自分のペースで過ごせたらいいなぁと思っています。 皆さんにとっても良い一年でありますように!今年もどうぞ宜しくお願いします。
by akk1002
| 2012-01-01 22:12
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